Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Книги по HR, менеджменту и маркетингу
Много Книга о том, как улучшить работу заведений самого разного формата и сегмента
Характеристики
|
1 750 ₽
Доступные варианты
|
Нет в наличии Книга известного петербургского ресторатора Александра Затуливетрова посвящена созданию ресторана
Характеристики
|
|
Много Энциклопедия знаний по эффективной организации работы ресторана, входящего в сеть, и всего сетевого проекта.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много Книга для профессионалов ресторанного бизнеса.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много Нюансы и специфика успешного открытия и эффективного управления бизнесом в малых городах с населением от 10 тысяч человек.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много Доставка, кейтеринг, кулинарии, столовые, фабрики-кухни, производство на ресторанной кухне, фудтраки, кулинарные студии.
Характеристики
|
1 500 ₽
Доступные варианты
|
Много Практический учебник, где в каждой главе вы найдете список идей и лайфхаков каждого сильного, яркого, успешного ресторатора, их мнение на основе реального практического опыта по конкретным крайне актуальным вопросам, которые волнуют сейчас всё ресторанное сообщество.
Характеристики
|
3 050 ₽
Доступные варианты
|
Много В книге представлен опыт лучших, сильных, ярких женщин-рестораторов в построении концепций, формировании команд, работы с гостями, создания больших компаний и управления ими
Характеристики
|
3 050 ₽
Доступные варианты
|
Много Книга знакомит с самыми важными аспектами ведения бизнеса в области франчайзинга.
Характеристики
|
2 300 ₽
Доступные варианты
|
Много Книга Инессы Ермишкиной об эффективной системе управления качеством услуг.
Характеристики
|
2 700 ₽
Доступные варианты
|
Мало Книга для руководителей предприятий питания. Практические задания и решения.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много Книга о том, как спроектировать и «построить» технологичную кухню ресторана.
Характеристики
|
2 700 ₽
Доступные варианты
|
Много В книге собраны лучшие практики из опыта внедрения бережливого мышления именно в ресторанах России
Характеристики
|
2 200 ₽
Доступные варианты
|
Много Книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем
Характеристики
|
2 300 ₽
Доступные варианты
|
Много Ресторан под контролем. До COVID19... после... МУЛЬТИМЕДИА — ПЕРЕДАЧА ИНФОРМАЦИИ ТЕКСТОМ, АУДИО, ВИДЕО, ГРАФИКОЙ
Характеристики
|
1 500 ₽
Доступные варианты
|
Много Книга адресована владельцам и управляющим предприятий питания.
Характеристики
|
1 750 ₽
Доступные варианты
|
Много Руководство для управляющих.
Характеристики
|
1 750 ₽
Доступные варианты
|
Много Именно фабрика-кухня — тот перспективный формат, который позволит рестораторам выжить и достичь устойчивого положения на рынке МУЛЬТИМЕДИА — ПЕРЕДАЧА ИНФОРМАЦИИ ТЕКСТОМ, АУДИО, ВИДЕО, ГРАФИКОЙ Переиздание в твердой обложке.
Характеристики
|
2 700 ₽
Доступные варианты
|
Много Первое официальное учебное издание Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.), предназначен для полноценного обучения профессии «Бармен», а также в качестве справочника на рабочем месте бармена.
Характеристики
|
4 600 ₽
Доступные варианты
|
Много Учебник по ресторанному маркетингу
Характеристики
|
2 700 ₽
Доступные варианты
|