Губарева Юлия

Уже более двадцати лет я занимаюсь любимым делом — проектирую кухни предприятий общественного питания. Я начинала свою деятельность в начале 2000-х в одной из самых крупных федеральных компаний по продаже профессионального оборудования.

Я имею профильное образование, окончила Кубанский государственный технологический университет (КубГТУ), кафедра технологии пищевых продуктов. За годы карьеры я поработала в таких компаниях, как «Торговый Дизайн», «Технофлот», «Русский проект», пройдя путь от молодого специалиста до руководителя департамента проектирования технологического оборудования. Моя профессиональная деятельность была связана с прямыми продажами оборудования и обучением молодых специалистов. Присутствуя в качестве члена приемной комиссии в стенах родного университета, я принимала участие в защите дипломов. А заодно и присматривала лучшие кандидатуры для компании. Изучая рынок профессионального оборудования, я успела побывать на большинстве фабрик-производителей в Европе.

Последние несколько лет я занимаюсь только проектированием и преподаванием. Как технолог-проектировщик я работаю с абсолютно разными концепциями и форматами, вне зависимости от географического расположения объекта.

Сейчас я являюсь постоянным преподавателем и спикером бизнес-школы Novikov School, РАНХиГС, школы RMA, академии Stanfood. Выступаю на профильных мероприятиях GASTREET, ПИР, форум «ФУДМАШИНА».