+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
      • Справочники
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    29.06.2022
    Льготы для общепита в 2022 году
    29.06.2022
    В Домодедово открылось новое кафе
    29.06.2022
    Как правильно выбрать локацию ресторана
    29.06.2022
    Импортозамещение алкоголя в российских ресторанах
    29.06.2022
    Летние веранды в Тюмени
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» ВидеоСправочники

    Книги по HR, менеджменту и маркетингу

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Хиты продаж
    Мы советуем
    Новинки
    Рестораторы России. Опыт будущего
    Быстрый просмотр
    Рестораторы России. Опыт будущего
    Много
    -%
    Экономия
    1 850 р.
    1 850 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
    Быстрый просмотр
    Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
    Много
    -%
    Экономия
    1 200 р.
    1 200 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
    Быстрый просмотр
    Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
    Много
    -%
    Экономия
    900 р.
    900 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Фастфуд на  миллион. Made in Russian Регион
    Быстрый просмотр
    Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
    Много
    -%
    Экономия
    1 100 р.
    1 100 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Ресторанный бизнес вне ресторана
    Быстрый просмотр
    Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
    Много
    -%
    Экономия
    1 100 р.
    1 100 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда
    Быстрый просмотр
    Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда
    Много
    -%
    Экономия
    1 300 р.
    1 300 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
    Быстрый просмотр
    Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
    Быстрый просмотр
    Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
    Много
    -%
    Экономия
    1 300 р.
    1 300 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Рестомаркетинг: от хаоса к системе
    Быстрый просмотр
    Рестомаркетинг: от хаоса к системе
    Много
    -%
    Экономия
    1 300 р.
    1 300 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству
    Быстрый просмотр
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству
    Много
    -%
    Экономия
    1 300 р.
    1 300 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Формула доставки еды: создание и управление
    Быстрый просмотр
    Формула доставки еды: создание и управление
    Много
    -%
    Экономия
    1 200 р.
    1 200 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Учебник бармена
    Быстрый просмотр
    Учебник бармена
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Новинки
    Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    1 850 р.
    1 850 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Учебник ресторатора
    Быстрый просмотр
    Учебник ресторатора
    Много
    -%
    Экономия
    1 300 р.
    1 300 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес
    Быстрый просмотр
    Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес
    Много
    -%
    Экономия
    1 100 р.
    1 100 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
    Быстрый просмотр
    Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
    Много
    -%
    Экономия
    1 450 р.
    1 450 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Хиты продаж
    Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1 и 2 (мультимедийные книги)
    Быстрый просмотр
    Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1 и 2 (мультимедийные книги)
    Много
    -%
    Экономия
    2 900 р.
    2 900 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Хиты продаж
    PROдвижение ресторана. Максимум эффективности. Минимум затрат
    Быстрый просмотр
    PROдвижение ресторана. Максимум эффективности. Минимум затрат
    Много
    -%
    Экономия
    1 300 р.
    1 300 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Хиты продаж
    Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
    Быстрый просмотр
    Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
    Много
    -%
    Экономия
    1 300 р.
    1 300 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Показать еще
    1 2 3 4

    Открытие ресторана – выбор смелых и расчетливых. В ресторанном бизнесе важная каждая деталь, любая мелочь может привести к победе или поражению. Информационная группа «Ресторанные ведомости» предлагает самый широкий ассортимент книг по направлениям: ресторанный менеджмент, ресторанный маркетинг, а также экономика, реклама и HR в сфере питания.

    Наши авторы - ведущие бизнес-аналитики, опытные управленцы и успешные рестораторы, гении PR. Они помогут подобрать персонал ресторана, продумать эффективный менеджмент, уникальную маркетинговую стратегию, концепцию бренда и многое другое. Любые проблемы ресторана покажутся легкими, если довериться мнению экспертов.

    Книги нашей Издательской группы подойдут вам, если вы управляющий рестораном, владелец ресторана, начинающий менеджер в индустрии питания, специалист в области маркетинга или HR.

    2022 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    +7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2022 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности