8-800-775-78-51
Вход Регистрация
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    11.10.2025
    29 октября в Москве состоится iikoForum: FOODCOST REBOOT
    11.10.2025
    MEGUSTRO 2025: более 7500 участников, тренды рынка и новые имена
    09.10.2025
    Сибирский холод для «горячей кухни»
    07.10.2025
    Городская гастрономия и русская идентичность — тренды и знания на площадке для шеф-поваров «ПИР Экспо»
    02.10.2025
    «ГОТОВАЯ ЕДА: ВЧЕРА, СЕГОДНЯ, ЗАВТРА»: Дивизион HoReCa ГК «ЭФКО» собрал лидеров рынка на первом бизнес-завтраке
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» Видео

    Книги по HR, менеджменту и маркетингу

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Учебник Food-фабриканта 2024. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Учебник Food-фабриканта 2024. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Рестораторы: курс на франчайзинг
    Быстрый просмотр
    Рестораторы: курс на франчайзинг
    Много
    -%
    Экономия
    2 750 ₽
    2 750 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Я управляю рестораном (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Я управляю рестораном (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    3 375 ₽
    3 375 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Хиты продаж
    Мы советуем
    Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
    Быстрый просмотр
    Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
    Много
    -%
    Экономия
    2 750 ₽
    2 750 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    2 750 ₽
    2 750 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
    Быстрый просмотр
    Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
    Быстрый просмотр
    Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    2 750 ₽
    2 750 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Хиты продаж
    Мы советуем
    Секретные материалы рестораторов
    Быстрый просмотр
    Секретные материалы рестораторов
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
    Быстрый просмотр
    Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
    Быстрый просмотр
    Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
    Много
    -%
    Экономия
    2 750 ₽
    2 750 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Ресторанный бизнес вне ресторана
    Быстрый просмотр
    Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда
    Быстрый просмотр
    Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Рестомаркетинг: от хаоса к системе
    Быстрый просмотр
    Рестомаркетинг: от хаоса к системе
    Много
    -%
    Экономия
    2 750 ₽
    2 750 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Формула доставки еды: создание и управление
    Быстрый просмотр
    Формула доставки еды: создание и управление
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга
    Быстрый просмотр
    Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Учебник бармена
    Быстрый просмотр
    Учебник бармена
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    4 375 ₽
    4 375 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1 (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1 (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    4 375 ₽
    4 375 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Показать еще
    1 2 3 4 5
    2025 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Оплата, доставка и возвраты
    • Контакты
    8-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2025 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности