+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
      • Справочники
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    27.09.2023
    На ресторатора давят более 2 тысяч правовых норм
    27.09.2023
    Новый «импортозамещеный» рыбный рынок Москвы
    27.09.2023
    «Яндекс» установил, за что ругают и хвалят заведения общепита
    27.09.2023
    Ошибки франчайзи разобрали участники Buybrand
    27.09.2023
    KFC не дадут уйти из России, пока он не заплатит в федеральный бюджет
    Главная
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» ВидеоСправочники
    -Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи

    Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи

    Мы советуем
    Новинки
    Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи
    Полистать
    Артикул:
    Книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем
    Подробнее
    -%
    Экономия
    1 850 ₽
    1 850 ₽
    * рекомендованная цена
    Много
    Есть выгодный комплект
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • -
    Купить на Wildberries
    Купить на Ozon
    Поделиться
    • Описание
    • Характеристики
    • Отзывы
    • Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем.

      Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности.

      Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню.

      Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями.

      Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.

    • Издательство ООО Медиа группа «Ресторанные ведомости»
      Количество страниц 232
      Формат 60x90 1/8
      Год издания 2022
      ISBN 978-5-6046513-7-7
      Вес, кг 0.450
      Размер 240x170x20
    • Вам может понравиться
      • Мы советуем
        Новинки
        Рестораторы: курс на франчайзинг
        Быстрый просмотр
        Рестораторы: курс на франчайзинг
        Много
        1 950 ₽
        1 950 ₽
        Подробнее
      • Мы советуем
        Новинки
        Я управляю рестораном
        Быстрый просмотр
        Я управляю рестораном
        Много
        2 200 ₽
        2 200 ₽
        Подробнее
      • Мы советуем
        Новинки
        АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы
        Быстрый просмотр
        АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы
        Много
        1 900 ₽
        1 900 ₽
        Подробнее
      • Мы советуем
        Новинки
        Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
        Быстрый просмотр
        Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
        Много
        2 950 ₽
        2 950 ₽
        Подробнее
      • Мы советуем
        Новинки
        Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
        Быстрый просмотр
        Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
        Много
        2 500 ₽
        2 500 ₽
        Подробнее
      • Хиты продаж
        Мы советуем
        Рестораторы России. Опыт будущего
        Быстрый просмотр
        Рестораторы России. Опыт будущего
        Много
        2 500 ₽
        2 500 ₽
        Подробнее
      • Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
        Быстрый просмотр
        Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
        Много
        1 500 ₽
        1 500 ₽
        Подробнее
      • Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
        Быстрый просмотр
        Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
        Много
        1 750 ₽
        1 750 ₽
        Подробнее
      • Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
        Быстрый просмотр
        Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
        Много
        1 200 ₽
        1 200 ₽
        Подробнее
      • Мы советуем
        Фастфуд на  миллион. Made in Russian Регион
        Быстрый просмотр
        Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
        Много
        1 400 ₽
        1 400 ₽
        Подробнее
    2023 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    +7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2023 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности