Книги по HR, менеджменту и маркетингу

Быстрый просмотр	Все об организации безопасности питания Много	-% Экономия 1 463 р. 2 090 р. -30% Экономия 627 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Все о подборе персонала и его мотивации в HORECA Много	-% Экономия 2 051 р. 2 930 р. -30% Экономия 879 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Все о маркетинге Много	-% Экономия 1 344 р. 1 920 р. -30% Экономия 576 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Все об организации пиццерии и лучших рецептах пиццы Много	-% Экономия 1 190 р. 1 700 р. -30% Экономия 510 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга) Много	-% Экономия 720 р. 720 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Операционный директор. Сила ресторанной компании (мультимедийная книга) Много	-% Экономия 1 200 р. 1 200 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	PROдвижение ресторана. Максимум эффективности. Минимум затрат Много	-% Экономия 880 р. 880 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес Много	-% Экономия 720 р. 720 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Управление гигиеной ресторана. Санитарный Максимум. Том 1 (мультимедийная книга) Много	-% Экономия 730 р. 730 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион Много	-% Экономия 780 р. 780 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда Много	-% Экономия 962 р. 962 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Почему открываются/закрываются рестораны Много	-% Экономия 710 р. 710 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис Много	-% Экономия 1 160 р. 1 160 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ Много	-% Экономия 780 р. 780 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Учебник ресторатора Много	-% Экономия 945 р. 945 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду Много	-% Экономия 915 р. 915 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Битва за гостя. Версия 2.0 2.0: стратегия и тактика ресторанного маркетинга Много	-% Экономия 760 р. 760 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга Много	-% Экономия 750 р. 750 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата Много	-% Экономия 915 р. 915 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Как вывести ресторан из жесткого кризиса Много	-% Экономия 690 р. 690 р. Подробнее	Подробнее

1 2 3

Открытие ресторана – выбор смелых и расчетливых. В ресторанном бизнесе важная каждая деталь, любая мелочь может привести к победе или поражению. Информационная группа «Ресторанные ведомости» предлагает самый широкий ассортимент книг по направлениям: ресторанный менеджмент, ресторанный маркетинг, а также экономика, реклама и HR в сфере питания.

Наши авторы - ведущие бизнес-аналитики, опытные управленцы и успешные рестораторы, гении PR. Они помогут подобрать персонал ресторана, продумать эффективный менеджмент, уникальную маркетинговую стратегию, концепцию бренда и многое другое. Любые проблемы ресторана покажутся легкими, если довериться мнению экспертов.

Книги нашей Издательской группы подойдут вам, если вы управляющий рестораном, владелец ресторана, начинающий менеджер в индустрии питания, специалист в области маркетинга или HR.