+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
Вход Регистрация
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
      • Справочники
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    ПРИГЛАШАЕМ ВАС ПОСЕТИТЬ С 20 по 22 ФЕВРАЛЯ 2024 ГОДА VI КОНГРЕСС РЕСТОРАТОРОВ ТОП 100 в Москве
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    07.12.2023
    Вебинар «ТОП-5 инструментов привлечения трафика в рестораны» с Натальей Куницкой
    06.12.2023
    9 декабря в Москве пройдет конференция «Итоги года» Яндекс Еды
    05.12.2023
    Состоялся VI Форум лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
    05.12.2023
    Правила выбора штор для ресторана
    05.12.2023
    Рекордный спрос на сотрудников общепита зафиксирован в Омске
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» ВидеоСправочники

    Книги по HR, менеджменту и маркетингу

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Создавай кухню ресторана как технолог
    Быстрый просмотр
    Создавай кухню ресторана как технолог
    Много
    -%
    Экономия
    1 665 ₽
    1 665 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Рестораторы: курс на франчайзинг
    Быстрый просмотр
    Рестораторы: курс на франчайзинг
    Много
    -%
    Экономия
    1 950 ₽
    1 950 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Я управляю рестораном
    Быстрый просмотр
    Я управляю рестораном
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы
    Быстрый просмотр
    АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы
    Много
    -%
    Экономия
    1 900 ₽
    1 900 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
    Быстрый просмотр
    Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
    Много
    -%
    Экономия
    2 950 ₽
    2 950 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
    Быстрый просмотр
    Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
    Много
    -%
    Экономия
    2 500 ₽
    2 500 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи
    Быстрый просмотр
    Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи
    Много
    -%
    Экономия
    1 850 ₽
    1 850 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Рестораторы России. Опыт будущего
    Быстрый просмотр
    Рестораторы России. Опыт будущего
    Много
    -%
    Экономия
    2 500 ₽
    2 500 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
    Быстрый просмотр
    Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
    Много
    -%
    Экономия
    1 500 ₽
    1 500 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    1 750 ₽
    1 750 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
    Быстрый просмотр
    Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
    Много
    -%
    Экономия
    1 200 ₽
    1 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Фастфуд на  миллион. Made in Russian Регион
    Быстрый просмотр
    Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
    Много
    -%
    Экономия
    1 400 ₽
    1 400 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Ресторанный бизнес вне ресторана
    Быстрый просмотр
    Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
    Много
    -%
    Экономия
    1 300 ₽
    1 300 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда
    Быстрый просмотр
    Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда
    Много
    -%
    Экономия
    1 600 ₽
    1 600 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
    Быстрый просмотр
    Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
    Мало
    -%
    Экономия
    1 100 ₽
    1 100 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
    Быстрый просмотр
    Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
    Много
    -%
    Экономия
    1 600 ₽
    1 600 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Рестомаркетинг: от хаоса к системе
    Быстрый просмотр
    Рестомаркетинг: от хаоса к системе
    Много
    -%
    Экономия
    1 600 ₽
    1 600 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству
    Быстрый просмотр
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству
    Много
    -%
    Экономия
    1 600 ₽
    1 600 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Формула доставки еды: создание и управление
    Быстрый просмотр
    Формула доставки еды: создание и управление
    Много
    -%
    Экономия
    1 500 ₽
    1 500 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Учебник бармена
    Быстрый просмотр
    Учебник бармена
    Много
    -%
    Экономия
    3 500 ₽
    3 500 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Показать еще
    1 2 3 4

    Открытие ресторана – выбор смелых и расчетливых. В ресторанном бизнесе важная каждая деталь, любая мелочь может привести к победе или поражению. Информационная группа «Ресторанные ведомости» предлагает самый широкий ассортимент книг по направлениям: ресторанный менеджмент, ресторанный маркетинг, а также экономика, реклама и HR в сфере питания.

    Наши авторы - ведущие бизнес-аналитики, опытные управленцы и успешные рестораторы, гении PR. Они помогут подобрать персонал ресторана, продумать эффективный менеджмент, уникальную маркетинговую стратегию, концепцию бренда и многое другое. Любые проблемы ресторана покажутся легкими, если довериться мнению экспертов.

    Книги нашей Издательской группы подойдут вам, если вы управляющий рестораном, владелец ресторана, начинающий менеджер в индустрии питания, специалист в области маркетинга или HR.

    2023 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    +7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2023 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности