Книги по HR, менеджменту и маркетингу

Быстрый просмотр	Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2 Много	-% Экономия 2 950 р. 2 950 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи Много	-% Экономия 1 850 р. 1 850 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы Много	-% Экономия 1 900 р. 1 900 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 Много	-% Экономия 2 950 р. 2 950 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Рестораторы России. Опыт будущего Много	-% Экономия 2 500 р. 2 500 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга) Много	-% Экономия 1 950 р. 1 950 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль Много	-% Экономия 1 500 р. 1 500 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения Много	-% Экономия 1 200 р. 1 200 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион Много	-% Экономия 1 400 р. 1 400 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии Много	-% Экономия 1 300 р. 1 300 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда Много	-% Экономия 1 600 р. 1 600 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях Мало	-% Экономия 1 100 р. 1 100 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем Много	-% Экономия 1 600 р. 1 600 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Рестомаркетинг: от хаоса к системе Много	-% Экономия 1 600 р. 1 600 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству Много	-% Экономия 1 600 р. 1 600 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Формула доставки еды: создание и управление Много	-% Экономия 1 500 р. 1 500 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Учебник бармена Достаточно	-% Экономия 4 150 р. 4 150 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 (мультимедийная книга) Много	-% Экономия 2 300 р. 2 300 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1 (мультимедийная книга) Много	-% Экономия 2 300 р. 2 300 р. Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1 и 2 (мультимедийные книги) Много	-% Экономия 2 900 р. 2 900 р. Подробнее	Подробнее

1 2 3 4

Открытие ресторана – выбор смелых и расчетливых. В ресторанном бизнесе важная каждая деталь, любая мелочь может привести к победе или поражению. Информационная группа «Ресторанные ведомости» предлагает самый широкий ассортимент книг по направлениям: ресторанный менеджмент, ресторанный маркетинг, а также экономика, реклама и HR в сфере питания.

Наши авторы - ведущие бизнес-аналитики, опытные управленцы и успешные рестораторы, гении PR. Они помогут подобрать персонал ресторана, продумать эффективный менеджмент, уникальную маркетинговую стратегию, концепцию бренда и многое другое. Любые проблемы ресторана покажутся легкими, если довериться мнению экспертов.

Книги нашей Издательской группы подойдут вам, если вы управляющий рестораном, владелец ресторана, начинающий менеджер в индустрии питания, специалист в области маркетинга или HR.