Книги по HR, менеджменту и маркетингу

Быстрый просмотр	Как открыть прибыльную пекарню Много	-% Экономия 2 200 ₽ 2 200 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	PRO Аппетитный маркетинг Много	-% Экономия 2 400 ₽ 2 400 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. Второе издание, обновленное и дополненное Много	-% Экономия 2 200 ₽ 2 200 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Юридический чекап ресторана. Риски и решения Много	-% Экономия 2 400 ₽ 2 400 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями Много	-% Экономия 2 400 ₽ 2 400 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Тренинги персонала в ресторане Много	-% Экономия 2 400 ₽ 2 400 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?! Много	-% Экономия 2 200 ₽ 2 200 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2 Много	-% Экономия 2 400 ₽ 2 400 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО) Много	-% Экономия 2 400 ₽ 2 400 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии Много	-% Экономия 2 200 ₽ 2 200 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Учебник бармена (второе издание) Много	-% Экономия 3 700 ₽ 3 700 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики Много	-% Экономия 2 400 ₽ 2 400 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Создавай кухню ресторана как технолог Много	-% Экономия 2 200 ₽ 2 200 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны Много	-% Экономия 2 200 ₽ 2 200 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Учебник Food-фабриканта 2024. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга) Много	-% Экономия 2 200 ₽ 2 200 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Рестораторы: курс на франчайзинг Много	-% Экономия 1 800 ₽ 1 800 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Я управляю рестораном (мультимедийная книга) Много	-% Экономия 2 400 ₽ 2 400 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга Много	-% Экономия 1 800 ₽ 1 800 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы (мультимедийная книга) Много	-% Экономия 1 800 ₽ 1 800 ₽ Подробнее	Подробнее
Быстрый просмотр	Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 Много	-% Экономия 3 400 ₽ 3 400 ₽ Подробнее	Подробнее

1 2 3 4

Открытие ресторана – выбор смелых и расчетливых. В ресторанном бизнесе важная каждая деталь, любая мелочь может привести к победе или поражению. Информационная группа «Ресторанные ведомости» предлагает самый широкий ассортимент книг по направлениям: ресторанный менеджмент, ресторанный маркетинг, а также экономика, реклама и HR в сфере питания.

Наши авторы - ведущие бизнес-аналитики, опытные управленцы и успешные рестораторы, гении PR. Они помогут подобрать персонал ресторана, продумать эффективный менеджмент, уникальную маркетинговую стратегию, концепцию бренда и многое другое. Любые проблемы ресторана покажутся легкими, если довериться мнению экспертов.

Книги нашей Издательской группы подойдут вам, если вы управляющий рестораном, владелец ресторана, начинающий менеджер в индустрии питания, специалист в области маркетинга или HR.