8-800-775-78-51
Вход Регистрация
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    10.07.2025
    50 Best Tastes of Russia
    08.07.2025
    Catering Day в Казани: событийная доставка как новое окно возможностей для кейтеринга
    07.07.2025
    Устали от рутины и недосдач? Пора автоматизировать ресторан!
    17.06.2025
    Новый ГОСТ на шаурму повысит стандарты качества
    16.06.2025
    Рестораны уменьшают порции и повышают цены
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» Видео

    Книги по HR, менеджменту и маркетингу

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
    Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
    Быстрый просмотр
    Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
    Много
    Книга для тех, кто работает в индустрии фастфуда.
    Автор Гисак Алексей
    Вес, кг 0.400
    Размер 230x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
    Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
    Быстрый просмотр
    Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
    Много
    Нюансы и специфика успешного открытия и эффективного управления бизнесом в малых городах с населением от 10 тысяч человек.
    Автор Кондрашин Андрей
    Вес, кг 0.325
    Размер 230x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Управление рестораном, который любит гостей
    Управление рестораном, который любит гостей
    Быстрый просмотр
    Управление рестораном, который любит гостей
    Много
    Книга адресована владельцам и управляющим предприятий питания.
    Автор Гвоздовская Виолетта
    Вес, кг 0.400
    Размер 230x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Ресторан: Работа над ошибками. Книга для неидеальных рестораторов
    Ресторан: Работа над ошибками. Книга для неидеальных рестораторов
    Быстрый просмотр
    Ресторан: Работа над ошибками. Книга для неидеальных рестораторов
    Много
    Книга для профессионалов ресторанного бизнеса.
    Автор Курочкина Ольга
    Вес, кг 0.650
    Размер 210x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
    Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
    Быстрый просмотр
    Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
    Много
    Энциклопедия знаний по эффективной организации работы ресторана, входящего в сеть, и всего сетевого проекта.
    Автор Горбунов Сергей
    Вес, кг 0.300
    Размер 240x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге
    Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге
    Быстрый просмотр
    Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге
    Много
    Книга посвящена всем аспектам практического ресторанного маркетинга
    Автор Пак Яков
    Вес, кг 0.280
    Размер 240x165х10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Лучшие ресторанные «фишки» мира
    Лучшие ресторанные «фишки» мира
    Быстрый просмотр
    Лучшие ресторанные «фишки» мира
    Много
    Самые оригинальные ресторанные фишки и идеи, позволившие владельцам выделить свое заведение из множества подобных.
    Автор Назаров Олег
    Вес, кг 0.300
    Размер 240x165x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Управление рестораном, который любит прибыль
    Управление рестораном, который любит прибыль
    Быстрый просмотр
    Управление рестораном, который любит прибыль
    Много
    Руководство для управляющих.
    Автор Гвоздовская Виолетта
    Вес, кг 0.440
    Размер 230x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Управление гигиеной ресторана. Санитарный Максимум. Том 1 (мультимедийная книга)
    Управление гигиеной ресторана. Санитарный Максимум. Том 1 (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Управление гигиеной ресторана. Санитарный Максимум. Том 1 (мультимедийная книга)
    Много
    Ресторан под контролем.
    До COVID19... после...
    МУЛЬТИМЕДИА — ПЕРЕДАЧА ИНФОРМАЦИИ ТЕКСТОМ, АУДИО, ВИДЕО, ГРАФИКОЙ
    Автор Кривошонок Константин
    Вес, кг 0.750
    Размер 235x160x15
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Почему открываются/закрываются рестораны
    Почему открываются/закрываются рестораны
    Быстрый просмотр
    Почему открываются/закрываются рестораны
    Много
    Книга – для тех, кто уже работает в ресторанном бизнесе, и для тех, кто только планирует открыть свое дело.
    Автор Рубачева Ирина
    Вес, кг 0.450
    Размер 235x160x20
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
    Хиты продаж
    Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
    Быстрый просмотр
    Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
    Много
    Инструменты и решения для тех, кто планирует или уже использует сервис доставки
    Автор Чистяков Артур
    Вес, кг 0.450
    Размер 235x160x20
    Характеристики
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду
    Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду
    Быстрый просмотр
    Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду
    Много
    Настольная книга для управляющих ресторанами и собственников бизнеса.
    Автор Победоносцева Елена
    Вес, кг 0.480
    Размер 230x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
    Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
    Быстрый просмотр
    Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
    Много
    Настольная книга для рестораторов и всех работников индустрии гостеприимства
    Автор Миронов Сергей
    Вес, кг 0.520
    Размер 240x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
    Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
    Быстрый просмотр
    Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
    Много
    Книга Инессы Ермишкиной об эффективной системе управления качеством услуг.
    Автор Ермишкина Инесса
    Вес, кг 0.400
    Размер 235x160x15
    Характеристики
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Как вывести ресторан из жесткого кризиса
    Как вывести ресторан из жесткого кризиса
    Быстрый просмотр
    Как вывести ресторан из жесткого кризиса
    Много
    Книга пока только в электронном виде
    «Как это было. Кризис 2008. Что мы сделали»
    Автор Миронов Сергей
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
    Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
    Быстрый просмотр
    Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
    Много
    Пособие по технике построения карьеры и достижения целей в ресторанном бизнесе
    Автор Макогон Нина
    Вес, кг 0.480
    Размер 230x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Как стать ресторатором: правила получения прибыли
    Как стать ресторатором: правила получения прибыли
    Быстрый просмотр
    Как стать ресторатором: правила получения прибыли
    Много
    Практическое пособие для начинающих и опытных управленцев.
    Автор Ишанов Максат
    Вес, кг 0.450
    Размер 235x160x30
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    333 хитрости ресторанного бизнеса
    333 хитрости ресторанного бизнеса
    Быстрый просмотр
    333 хитрости ресторанного бизнеса
    Нет в наличии
    Ресторанные хитрости, способные сделать заведение прибыльным. Мелочи, которые способны его погубить. Как обманывают в ресторанах.
    Автор Назаров Олег
    Вес, кг 0.300
    Размер 240x165x10
    Характеристики
    Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
    Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
    Быстрый просмотр
    Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
    Много
    Книга для рестораторов, которые хотят запустить фабрику-кухню.
    Автор Карякина Ирина
    Вес, кг 0.350
    Размер 240x160x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Современный ресторан. Книга успешного управляющего
    Современный ресторан. Книга успешного управляющего
    Быстрый просмотр
    Современный ресторан. Книга успешного управляющего
    Нет в наличии
    Книга для руководителей предприятий питания. Практические задания и решения.
    Автор Богатова Наталья
    Вес, кг 0.390
    Размер 240x160x10
    Характеристики
    Показать еще
    1 2 3 4
    2025 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Оплата, доставка и возвраты
    • Контакты
    8-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2025 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности