+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
Вход Регистрация
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
      • Справочники
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    ТРЕХДНЕВНЫЙ ТРЕНИНГ-ИНТЕНСИВ «КАК СОЗДАЮТСЯ РЕСТОРАННЫЕ КОМАНДЫ» ОТ СИЛЬНЕЙШИХ ТОП-МЕНЕДЖЕРОВ КРУПНЕЙШИХ РЕСТОРАННЫХ СЕТЕЙ РОССИИ.
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    27.09.2023
    На ресторатора давят более 2 тысяч правовых норм
    27.09.2023
    Новый «импортозамещеный» рыбный рынок Москвы
    27.09.2023
    «Яндекс» установил, за что ругают и хвалят заведения общепита
    27.09.2023
    Ошибки франчайзи разобрали участники Buybrand
    27.09.2023
    KFC не дадут уйти из России, пока он не заплатит в федеральный бюджет
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги для шеф-поваров
    Книги по HR, менеджменту и маркетингуЖурнал «Ресторанные ведомости» ВидеоСправочники

    Книги для шеф-поваров

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
    Быстрый просмотр
    Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
    Много
    -%
    Экономия
    1 400 ₽
    1 400 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
    Быстрый просмотр
    Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
    Много
    -%
    Экономия
    1 700 ₽
    1 700 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров
    Быстрый просмотр
    Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров
    Много
    -%
    Экономия
    1 600 ₽
    1 600 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Умное меню. Сделано в Петербурге
    Быстрый просмотр
    Умное меню. Сделано в Петербурге
    Много
    -%
    Экономия
    1 500 ₽
    1 500 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта
    Быстрый просмотр
    Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    890 ₽
    890 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Соусы, заправки и специи
    Быстрый просмотр
    Соусы, заправки и специи
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    880 ₽
    880 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное сдобное тесто
    Быстрый просмотр
    Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное сдобное тесто
    Много
    -%
    Экономия
    1 500 ₽
    1 500 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
    Быстрый просмотр
    Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
    Много
    -%
    Экономия
    1 500 ₽
    1 500 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Серж Фери. Коллекция лучших рецептов
    Быстрый просмотр
    Серж Фери. Коллекция лучших рецептов
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    1 200 ₽
    1 200 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
    Быстрый просмотр
    Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
    Достаточно
    -%
    Экономия
    1 750 ₽
    1 750 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Секретные материалы барменов
    Быстрый просмотр
    Секретные материалы барменов
    Много
    -%
    Экономия
    1 570 ₽
    1 570 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал — 2
    Быстрый просмотр
    Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал — 2
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    900 ₽
    900 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал
    Быстрый просмотр
    Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    650 ₽
    650 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Салаты. Коллекция лучших рецептов
    Быстрый просмотр
    Салаты. Коллекция лучших рецептов
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    750 ₽
    750 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Рыба и морепродукты в ресторане
    Быстрый просмотр
    Рыба и морепродукты в ресторане
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    950 ₽
    950 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Русское меню
    Быстрый просмотр
    Русское меню
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    750 ₽
    750 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Русская кухня от президента
    Быстрый просмотр
    Русская кухня от президента
    Много
    -%
    Экономия
    1 500 ₽
    1 500 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
    Быстрый просмотр
    Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
    Нет в наличии
    Ресторанная кухня. Суперсупы: новые решения и современная подача
    Быстрый просмотр
    Ресторанная кухня. Суперсупы: новые решения и современная подача
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    750 ₽
    750 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Ресторанная кухня. Салаты
    Быстрый просмотр
    Ресторанная кухня. Салаты
    Нет в наличии
    -%
    Экономия
    750 ₽
    750 ₽
    Подробнее
    Подробнее
    Показать еще
    1 2 3

    Кулинарные тренды меняются день ото дня. Малазийская кухня вытесняет китайскую, на смену итальянским ресторанам приходят бургерные, а мы продолжаем искать уникальные рецепты и экспериментировать с давно полюбившимися блюдами.

    Информационная группа "Ресторанные ведомости" предлагает самый богатый выбор кулинарных книг. В нашей коллекции вы найдете рецепты от шеф-поваров, блюда лучших ресторанов мира, секреты выдающихся мастеров. Наши книги посвящены итальянской, французской, русской и многим другим кухням, блюдам из птицы и рыбы, закускам, супам и всему многообразию современной кулинарной культуры. Рецепты от знаменитых шеф-поваров помогут профессионалам и любителям найти свой собственный стиль и открыть новые границы знакомых блюд и деликатесов. Наши авторы – бренд-шефы и шеф-повара самых известных и титулованных ресторанов всех континентов.

    Вас интересуют лучшие блюда ресторанов и кулинарные книги шеф-поваров? Наш интернет-магазин поможет найти нужные рецепты с фотографиями, рекомендациями и комментариями от сильнейших мастеров индустрии.

    2023 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    +7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2023 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности