Секретные материалы барменов
- Бумажная версия
- -
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
Коллекция идей, рецептов и лайфхаков от лучших барменов в книге «Секретные материалы барменов»! Полный ассортимент бара, рецепты коктейлей — все секреты в одной книге!
«Секретные материалы барменов» — вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы «Ресторанные ведомости» и первая — в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена.
Героями этой книги стали как состоявшиеcя бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами — от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями.
«Секретные материалы барменов» — это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.
-
Издательство Ресторанные ведомости Количество страниц 160 Формат 60х90/8, полноцвет Год издания 2017 Тип обложки Твердый переплет, суперобложка ISBN 978-5-9500149-6-3 Вес, кг 1,050 Размер 265x209x20
- Вам может понравиться
