Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
24.04.2024
Как ИИ может помочь бизнесу
Рыба и морепродукты в ресторане
Лучшие рецепты от известных шеф-поваров
Подробнее
950 ₽
* рекомендованная цена
Нет в наличии
Доступные варианты
- Бумажная версия
- -
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
В этой представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.
-
Издательство Ресторанные ведомости Количество страниц 152 Год издания 2008 Тип обложки Твердый переплет ISBN 978-5-98176-051-8 Вес, кг 0.920 Размер 300x230x15