Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
16.06.2025
Рестораны уменьшают порции и повышают цены
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
ISBN 978-5-9500149-9-4
20+ заказов
Хиты продаж
Технологии, идеи и решения
Подробнее
Полистать книгу
2 700 ₽
* рекомендованная цена
Достаточно
Доступные варианты
- Бумажная версия
- -
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
Ищете рецепты от шеф-кондитеров? Ищите в их в книге «Секретные материалы кондитеров»! Только в ней вы найдете рецепты десертов от лучших шефов мира! Вкусный десерт — это просто!
Десерты, выпечка, кондитерка — сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.
Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!
-
Издательство Ресторанные ведомости Количество страниц 176 Формат 60х90/8, полноцвет Год издания 2019 Тип обложки Твердый переплет, суперобложка ISBN 978-5-9500149-9-4 Вес, кг 1,050 Размер 265x209x25
- Вам может понравиться
- Рекомендуем
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-