Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Овощное меню. Коллекция новых рецептов
ISBN 978-5-98176-096-9
20+ заказов
Иллюстрированные мастер-классы приготовления овощных блюд.
Подробнее
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
О чем эта книга
Эта книга под своей обложкой объединила самые оригинальные и любопытные рецепты полезных, а также вкусных блюд из овощей. Это блюда, которые готовятся сообразно актуальным мировым тенденциям здорового питания. Они специально были созданы шеф-поварами всех ведущих московских ресторанов, чтобы открыть возможность взглянуть по-новому на знакомые продукты с грядки.
В книге все рецепты представлены в виде иллюстрированных мастер-классов, которые комментируются авторами. Они рассказывают о том, как сохранить полезные микроэлементы и витамины в овощах, как работать правильно с замороженной продукцией, какие варианты украшений можно создать из овощей, а также что необходимо сделать, чтобы блюдо понравилось гостям с первого взгляда.
-
Издательство Ресторанные ведомости Количество страниц 160 Год издания 2012 Тип обложки Твердый переплет ISBN 978-5-98176-096-9 Вес, кг 0.960 Размер 265x205x10