Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
13.04.2021
ЗАВТРА’К ШЕФА 2021: МОЙ ПУТЬ К УСПЕХУ
13.04.2021
Какие самые «злачные» улицы Москвы
Мясо. Галерея современного кулинарного искусства
Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров
Подробнее
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах.
Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения.
Золотая коллекция рецептов дарит читателям возможность открыть для себя фантастический мир оригинальных вкусовых нюансов мясных блюд, приготовленных как по традиционным, так и по самым современным технологиям.
-
Издательство Ресторанные ведомости Количество страниц 168 Формат 29.8 x 22 x 1.8 Год издания 2014 Тип обложки Твердая ISBN 978-5-98176-114-0 Вес, кг 0.988