Готовим блюда-фишки

В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими «фишками» в их ресторан­ном меню.

Изюминка блюд может заключаться как в оригинальности вкуса, так и в необычной сервировке и подаче. Многие рецепты сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда и авторскими комментариями.

Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными гастрономическими тенденциями.