8-800-775-78-51
Вход Регистрация
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    12.03.2026
    VII Профессиональная премия «Признание» в рамках VIII Всероссийского конгресса рестораторов ТОП-100 «Трансформация»
    12.03.2026
    Конгресс рестораторов: актуальные риски отрасли HoReCa
    12.03.2026
    14-16 апреля в Москве пройдет конференции «Пищевая безопасность 2026»
    06.03.2026
    Новое место, где пищевое производство выходит на новый уровень – MODERN BAKERY | CONFEX | GOTOVO
    03.03.2026
    Moscow Cake Show 2026: Кондитеры + шефы = новый уровень
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» Видео

    Книги по HR, менеджменту и маркетингу

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Новинки
    Реальный HR-бренд. Как построить, измерить, удержать
    Быстрый просмотр
    Реальный HR-бренд. Как построить, измерить, удержать
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду
    Быстрый просмотр
    Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане
    Быстрый просмотр
    Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Налоги реcторатора. Платить нельзя оптимизировать
    Быстрый просмотр
    Налоги реcторатора. Платить нельзя оптимизировать
    Много
    -%
    Экономия
    3 375 ₽
    3 375 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Личный бренд в HoReCa
    Быстрый просмотр
    Личный бренд в HoReCa
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Организация питания в отеле: от потерь к прибыли. Том 1.
    Быстрый просмотр
    Организация питания в отеле: от потерь к прибыли. Том 1.
    Много
    -%
    Экономия
    3 375 ₽
    3 375 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Пробуди силу команды. От ручного управления к системе
    Быстрый просмотр
    Пробуди силу команды. От ручного управления к системе
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Ресторанный бизнес: все дело в команде
    Быстрый просмотр
    Ресторанный бизнес: все дело в команде
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Как открыть прибыльную пекарню
    Быстрый просмотр
    Как открыть прибыльную пекарню
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    PRO Аппетитный маркетинг
    Быстрый просмотр
    PRO Аппетитный маркетинг
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Юридический чекап ресторана. Риски и решения
    Быстрый просмотр
    Юридический чекап ресторана. Риски и решения
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. Второе издание, обновленное и дополненное
    Быстрый просмотр
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. Второе издание, обновленное и дополненное
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
    Быстрый просмотр
    Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Тренинги персонала в ресторане
    Быстрый просмотр
    Тренинги персонала в ресторане
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
    Быстрый просмотр
    Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
    Много
    -%
    Экономия
    2 750 ₽
    2 750 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
    Быстрый просмотр
    Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
    Быстрый просмотр
    Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    Быстрый просмотр
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Учебник бармена (второе издание)
    Быстрый просмотр
    Учебник бармена (второе издание)
    Много
    -%
    Экономия
    5 625 ₽
    5 625 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики
    Быстрый просмотр
    Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики
    Много
    -%
    Экономия
    3 125 ₽
    3 125 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Показать еще
    1 2 3 5
    2026 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Оплата, доставка и возвраты
    • Контакты
    8-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2026 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности