8-800-775-78-51
Вход Регистрация
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    12.09.2025
    MEGUSTRO - ключевое мероприятие для HoReCa индустрии пройдет в Санкт-Петербурге в девятый раз
    09.09.2025
    Сервис Бронирований от Яндекс Еды: новые гости в ресторане и удобное управление посадкой
    08.09.2025
    ПИР Экспо 2025: масштабный ребрендинг спустя 28 лет
    03.09.2025
    Гастрономический маркетинг нового поколения: секреты площадки «Ресторан. Маркетинг» на «ПИР Экспо»
    28.08.2025
    «Ресторан.Управление» на «ПИР Экспо»: глубокий взгляд на самый ценный актив вашего бизнеса — команду
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    Книги для шеф-поваровЖурнал «Ресторанные ведомости» Видео

    Книги по HR, менеджменту и маркетингу

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Новинки
    Как открыть прибыльную пекарню
    Быстрый просмотр
    Как открыть прибыльную пекарню
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    PRO Аппетитный маркетинг
    Быстрый просмотр
    PRO Аппетитный маркетинг
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. Второе издание, обновленное и дополненное
    Быстрый просмотр
    HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. Второе издание, обновленное и дополненное
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Юридический чекап ресторана. Риски и решения
    Быстрый просмотр
    Юридический чекап ресторана. Риски и решения
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
    Быстрый просмотр
    Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Тренинги персонала в ресторане
    Быстрый просмотр
    Тренинги персонала в ресторане
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
    Быстрый просмотр
    Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
    Быстрый просмотр
    Как создаются ресторанные команды. HoReСa-Практики. Том 2
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
    Быстрый просмотр
    Управление кухней (ВКУС, ПРОЦЕССЫ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО)
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    Быстрый просмотр
    Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Учебник бармена (второе издание)
    Быстрый просмотр
    Учебник бармена (второе издание)
    Много
    -%
    Экономия
    4 600 ₽
    4 600 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики
    Быстрый просмотр
    Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Создавай кухню ресторана как технолог
    Быстрый просмотр
    Создавай кухню ресторана как технолог
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Новинки
    Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны
    Быстрый просмотр
    Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Учебник Food-фабриканта 2024. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Учебник Food-фабриканта 2024. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    2 700 ₽
    2 700 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Рестораторы: курс на франчайзинг
    Быстрый просмотр
    Рестораторы: курс на франчайзинг
    Много
    -%
    Экономия
    2 300 ₽
    2 300 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Я управляю рестораном (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    Я управляю рестораном (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    3 050 ₽
    3 050 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Хиты продаж
    Мы советуем
    Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
    Быстрый просмотр
    Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
    Много
    -%
    Экономия
    2 200 ₽
    2 200 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы (мультимедийная книга)
    Быстрый просмотр
    АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы (мультимедийная книга)
    Много
    -%
    Экономия
    2 300 ₽
    2 300 ₽
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Мы советуем
    Новинки
    Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
    Быстрый просмотр
    Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
    Много
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Показать еще
    1 2 3 4
    2025 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Оплата, доставка и возвраты
    • Контакты
    8-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2025 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности