Как продвигать ресторан. Лучшие маркетологи, пиарщики и рекламщики раскрывают карты
Богатова Наталья
- Бумажная версия
- -
- Описание
- Об авторе
- Отзывы
-
Количество страниц: 160 Формат: 70х100/16, ч/б Год издания: 2017 Тип обложки: Мягкая обложка ISBN: 978-5-9500149-7-0
Здесь собраны не только теоретические советы, но и практические кейсы от профессионалов высочайшего уровня.
В книге разобраны примеры успешных шагов и ошибок, чтобы каждый, кто ее прочтет, смог уберечься от неверных решений. И неважно, управляете вы большим холдингом или открываете первое в своей жизни заведение, книга Натальи Богатовой даст пищу для размышлений и идеи для реализации.
Эксперты, которые приняли участие в создании этой книги, имеют бесценный опыт работы в области маркетинга, рекламы и PR.
Издано при поддержке: 
-
Богатова Наталья
Сооснователь агентства интернет-рекламы и маркетингового консалтинга Create It GROUP
Окончила факультет иностранных языков Новосибирского Государственного Педагогического Университета в 1996 году, затем там же прошла годичную программу для руководителей по маркетингу. В 2002 — 2004 гг. получала образование в США в Robert J. Milano Graduate School of Management and Urban Policy (Нью-Йорк).
В Группе компаний «Конквест» с 1997 года прошла путь от заместителя управляющего до генерального директора. Стояла у истоков нового направления в бизнесе ГК «Конквест»: Ресторанное подразделение, объединяющее рестораны: Old Irish, Pub-501, Safari, Rock City, «Шансонье», «Суши-Яма», Salsa.
Автор антикризисной программы в условиях кризиса 2008 года, которая позволила применить новые стратегии, включая сегментирование рынка, диверсификацию цен, освоение кейтеринговых услуг, построение альтернативного подхода к составлению меню с учетом смены поставщиков с западных на российских. Программа предотвратила закрытие заведений ГК «Конквест».
В 2013 году покинула ГК «Конквест», чтобы вместе с партнерами сосредоточиться на собственном бизнесе — производстве, упаковке и доставке готовой еды под маркой Wok-Box.
В настоящее время – управляющий партнер «Сити Паб груп».
Автор учебного пособия «Основы менеджмента», выпущенного в Новосибирской государственной академии экономики и управления в 2010 году, книг «Современный ресторан. Книга успешного управляющего» и «Книга успешного управляющего. Партнеры. Персонал. Гости», выпущенных информационной группой «Ресторанные ведомости».