+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
Вход Регистрация
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
      • Справочники
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    V Всероссийский Конгресс Рестораторов 28.02-02.03.2023 Москва
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    08.02.2023
    Возможен ли переход на «патент» предприятий общепита?
    08.02.2023
    Интересные рестораны с морепродуктами в московских спальниках
    08.02.2023
    Павильон «Золотой колос» на ВДНХ реанимируют под общепит
    08.02.2023
    За историческое здание в центре Тюмени снова борются рестораторы
    08.02.2023
    «нетмонет» запустили аналог трипадвайзора на основе аналитики данных по оставленным чаевым
    Главная
    -
    Журнал «Ресторанные ведомости»
    Книги для шеф-поваровКниги по HR, менеджменту и маркетингуЖурнал «Ресторанные ведомости» ВидеоСправочники
    -
    «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
    -Журнал «Ресторанные ведомости» №12 2021

    Журнал «Ресторанные ведомости» №12 2021

    Журнал «Ресторанные ведомости» №12 2021
    Полистать
    Артикул:
    Журнал «Ресторанные ведомости». Декабрь 2021г.
    Подробнее
    -%
    Экономия
    700 р.
    700 р.
    Много
    Есть выгодный комплект
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    • -
    Доставка по всей России
    Поделиться
    • Описание
    • Характеристики
    • Отзывы
    • В номере (декабрь 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости»

      В этом выпуске мы много говорим про один из самых главных, по нашему мнению, трендов 2021 года: пиццу. Пицца теперь везде – от ресторанов премиум-класса, где ее делают с трюфелями и черной икрой, до слайсов Маргариты в привокзальных кафешках.

      И в новом, 2022-м, пицца, самая разная, продолжит свое триумфальное шествие по стране. Мы решили также, что можно наконец подвести итоги того, как пандемия повлияла на ресторанный бизнес, потому что ничего сверхординарного – надеемся – уже не произойдет. Чему научили локдауны, читайте в нашем специальном материале.

      Главный герой номера – Саша Сысоев, основатель Российского ресторанного фестиваля, хозяин самого читаемого рестораторами телеграм-канала, а еще и ресторатор с большими планами. О том, что это за человек и как устроен его бизнес, – читайте в большом интервью.

    • Издательство Ресторанные ведомости
      Количество страниц 96
      Год издания 2021
      Тип обложки Мягкий
      Вес, кг 0
      Размер 210x260x5
    Оставить отзыв
    Текст сообщения*
    Размер файла не должен превышать 5 МБ.
    Загрузить изображение
    • Вам может понравиться
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2022
        Много
        700 р.
        700 р.
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2022
        Много
        500 р.
        500 р.
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2022
        Много
        500 р.
        500 р.
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №05-06 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №05-06 2022
        Много
        500 р.
        500 р.
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №03-04 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №03-04 2022
        Много
        500 р.
        500 р.
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №01-02 2022
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №01-02 2022
        Много
        500 р.
        500 р.
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2021
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2021
        Много
        500 р.
        500 р.
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2021
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2021
        Много
        1 400 р.
        1 400 р.
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2021
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2021
        Много
        1 400 р.
        1 400 р.
        Подробнее
      • Журнал «Ресторанные ведомости» №06 2021
        Быстрый просмотр
        Журнал «Ресторанные ведомости» №06 2021
        Много
        700 р.
        700 р.
        Подробнее
    2023 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    +7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2023 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности