Журнал «Ресторанные ведомости» №05-06 2023

В номере (июнь-июль 2023 года) журнала «Ресторанные ведомости»

Интервью с одним из лучших шеф-поваров мира Пабло Риберо, Аргентина.


Сразу несколько информативных обзоров рынка:

• кейтеринга – совместно с РБК и Tentery,
• дичи – совместно с Дикоедом,
• блендеров – совместно с Equip,
• бокалов – совместно с FineDesignGroup,
• блюд из летнего меню на основе мягких сыров – совместно с Hochland Professional и шеф-поваром Touche Wine Bar (Москва) Тарасом Кириенко,
  
• самых важных заведений – совместно с Комитетом по туризму Мурманской области и Гастрономической картой России.

«Команда будущего» с Русланом Латыповым (Уфа), «Фудкост» с Мариной Ладыгиной-Степановой (Нижний Новгород), ФотоКасса с Равилем Хисамутдиновым (Сочи).

Лариса Мамедова против Pinot Grigio...

Подписаться, прочитать отчет о проекте «G10. Высшая лига» во Владивостоке 14-17 мая и узнать много всего другого интересного — ПРЯМО СЕЙЧАС в нашем ТГ-канале T.ME/@RESTOVEDOFFICIAL ⛵