Каталог

Кулинарные тренды меняются день ото дня. Малазийская кухня вытесняет китайскую, на смену итальянским ресторанам приходят бургерные, а мы продолжаем искать уникальные рецепты и экспериментировать с давно полюбившимися блюдами.

Информационная группа "Ресторанные ведомости" предлагает самый богатый выбор кулинарных книг. В нашей коллекции вы найдете рецепты от шеф-поваров, блюда лучших ресторанов мира, секреты выдающихся мастеров. Наши книги посвящены итальянской, французской, русской и многим другим кухням, блюдам из птицы и рыбы, закускам, супам и всему многообразию современной кулинарной культуры. Рецепты от знаменитых шеф-поваров помогут профессионалам и любителям найти свой собственный стиль и открыть новые границы знакомых блюд и деликатесов. Наши авторы – бренд-шефы и шеф-повара самых известных и титулованных ресторанов всех континентов.

Вас интересуют лучшие блюда ресторанов и кулинарные книги шеф-поваров? Наш интернет-магазин поможет найти нужные рецепты с фотографиями, рекомендациями и комментариями от сильнейших мастеров индустрии.

Открытие ресторана – выбор смелых и расчетливых. В ресторанном бизнесе важная каждая деталь, любая мелочь может привести к победе или поражению. Информационная группа «Ресторанные ведомости» предлагает самый широкий ассортимент книг по направлениям: ресторанный менеджмент, ресторанный маркетинг, а также экономика, реклама и HR в сфере питания.

Наши авторы - ведущие бизнес-аналитики, опытные управленцы и успешные рестораторы, гении PR. Они помогут подобрать персонал ресторана, продумать эффективный менеджмент, уникальную маркетинговую стратегию, концепцию бренда и многое другое. Любые проблемы ресторана покажутся легкими, если довериться мнению экспертов.

Книги нашей Издательской группы подойдут вам, если вы управляющий рестораном, владелец ресторана, начинающий менеджер в индустрии питания, специалист в области маркетинга или HR.

Ежемесячный информационно-аналитический журнал «Ресторанные ведомости» представляет собой издание, которое располагает исключительно актуальными тенденциями в сфере ресторанного бизнеса.

Это издание крайне полезно для владельцев и управляющих, ведь в нем собран опыт зарубежных и российских рестораторов.

К тому же в журналах можно найти полезные рекомендации касательно организации управления персоналом, привлечения гостей, а также все тонкости, позволяющие значительно повысить рейтинг вашего заведения, увеличить продажи и т.д.