Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Справочники
Много Уникальный культурологический проект, раскрывающий малоизвестные тайны Золотого острова, который возник несколько веков назад напротив Кремля — острова Балчуг. Переиздание «БАЛЧУГ. История русской водки». Альбом
Характеристики
|
3 900 ₽
Доступные варианты
|
Нет в наличии Стандарты, регламентирующие обязанности персонала на предприятии питания. |
Доступные варианты
|
Мало Стандарты, регламентирующие обязанности персонала на предприятии питания. |
Доступные варианты
|
Много Практический учебник, где в каждой главе вы найдете список идей и лайфхаков каждого сильного, яркого, успешного ресторатора, их мнение на основе реального практического опыта по конкретным крайне актуальным вопросам, которые волнуют сейчас всё ресторанное сообщество.
Характеристики
|
3 050 ₽
Доступные варианты
|
Справочник по ведению ресторанного бизнеса является настоящей находкой для людей, начинающих работать в кулинарной индустрии. Данные «помощники» посвящают во все тонкости ведения ресторанного бизнеса, которые помогут сделать его успешным и, соответственно, прибыльным.
Книга-справочник по ведению ресторанного бизнеса содержит в себе информацию касательно регламентированных обязанностей шеф-повара, кондитера, повара и т.д. Справочники изданы посредством новой редакции при участии специалистов Федерации Рестораторов.