+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
Вход Регистрация
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
    • Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей»
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
      • Справочники
      • Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей»
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
    • Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей»
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Рестотур© + Рестопрактикум© «Формула успеха ресторанов авторских концепций Александра Раппопорта»
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    14.04.2021
    Modern Bakery Moscow: выставка, которую ждали
    14.04.2021
    Как рестораторам предлагают выйти из сумрака за отмену НДС
    13.04.2021
    ЗАВТРА’К ШЕФА 2021: МОЙ ПУТЬ К УСПЕХУ
    13.04.2021
    Какие самые «злачные» улицы Москвы
    08.04.2021
    Кулинарный интенсив от Chef Club 19-21 апреля
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги для шеф-поваров
    Книги по HR, менеджменту и маркетингуЖурнал «Ресторанные ведомости» ВидеоСправочникиБизнес-школа «Ресторанных ведомостей»

    Книги для шеф-поваров

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
    Быстрый просмотр
    Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
    Много
    -%
    Экономия
    380 р.
    760 р.
    -50%
    Экономия 380 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Умное меню. Сделано в Петербурге
    Быстрый просмотр
    Умное меню. Сделано в Петербурге
    Много
    -%
    Экономия
    440 р.
    880 р.
    -50%
    Экономия 440 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
    Быстрый просмотр
    Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
    Много
    -%
    Экономия
    455 р.
    910 р.
    -50%
    Экономия 455 р.
    Подробнее
    Подробнее
    ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваров
    Быстрый просмотр
    ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваров
    Много
    -%
    Экономия
    365 р.
    730 р.
    -50%
    Экономия 365 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
    Быстрый просмотр
    Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
    Много
    -%
    Экономия
    380 р.
    760 р.
    -50%
    Экономия 380 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Секретные материалы барменов
    Быстрый просмотр
    Секретные материалы барменов
    Много
    -%
    Экономия
    455 р.
    910 р.
    -50%
    Экономия 455 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
    Быстрый просмотр
    Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
    Много
    -%
    Экономия
    500 р.
    1 000 р.
    -50%
    Экономия 500 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Русская кухня от президента
    Быстрый просмотр
    Русская кухня от президента
    Много
    -%
    Экономия
    420 р.
    840 р.
    -50%
    Экономия 420 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Правило бургера, рецепт вкусного бургера
    Быстрый просмотр
    Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья представляют
    Много
    -%
    Экономия
    880 р.
    880 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Мясо для шеф-поваров, рецепты и разделка мяса
    Быстрый просмотр
    Мясо для неленивых шеф-поваров
    Много
    -%
    Экономия
    1 100 р.
    1 100 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Меню для столовых и кулинарий
    Быстрый просмотр
    Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
    Много
    -%
    Экономия
    305 р.
    610 р.
    -50%
    Экономия 305 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное сдобное тесто
    Быстрый просмотр
    Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное сдобное тесто
    Много
    -%
    Экономия
    590 р.
    590 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Еда & пиво. Новая пивная кухня
    Быстрый просмотр
    Еда & пиво. Новая пивная кухня
    Достаточно
    -%
    Экономия
    1 090 р.
    1 090 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
    Быстрый просмотр
    Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
    Много
    -%
    Экономия
    750 р.
    750 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
    Быстрый просмотр
    Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
    Мало
    -%
    Экономия
    690 р.
    690 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров
    Быстрый просмотр
    Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров
    Мало
    -%
    Экономия
    425 р.
    850 р.
    -50%
    Экономия 425 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Кухня успешного шефа
    Быстрый просмотр
    Кухня успешного шефа
    Мало
    -%
    Экономия
    600 р.
    600 р.
    Подробнее
    Подробнее
    CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1
    Быстрый просмотр
    CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1
    Много
    -%
    Экономия
    1 500 р.
    1 500 р.
    Подробнее
    Подробнее
    CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том  2
    Быстрый просмотр
    CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 2
    Мало
    -%
    Экономия
    1 500 р.
    1 500 р.
    Подробнее
    Подробнее
    CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
    Быстрый просмотр
    CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
    Много
    -%
    Экономия
    365 р.
    730 р.
    -50%
    Экономия 365 р.
    Подробнее
    Подробнее
    Показать еще
    1 2 3

    Кулинарные тренды меняются день ото дня. Малазийская кухня вытесняет китайскую, на смену итальянским ресторанам приходят бургерные, а мы продолжаем искать уникальные рецепты и экспериментировать с давно полюбившимися блюдами.

    Информационная группа "Ресторанные ведомости" предлагает самый богатый выбор кулинарных книг. В нашей коллекции вы найдете рецепты от шеф-поваров, блюда лучших ресторанов мира, секреты выдающихся мастеров. Наши книги посвящены итальянской, французской, русской и многим другим кухням, блюдам из птицы и рыбы, закускам, супам и всему многообразию современной кулинарной культуры. Рецепты от знаменитых шеф-поваров помогут профессионалам и любителям найти свой собственный стиль и открыть новые границы знакомых блюд и деликатесов. Наши авторы – бренд-шефы и шеф-повара самых известных и титулованных ресторанов всех континентов.

    Вас интересуют лучшие блюда ресторанов и кулинарные книги шеф-поваров? Наш интернет-магазин поможет найти нужные рецепты с фотографиями, рекомендациями и комментариями от сильнейших мастеров индустрии.

    2021 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    +7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2021 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности