Книги для шеф-поваров
Много Рецепты от лучших шеф-поваров, которые отлично впишутся в формат столовых и кулинарий, не утратив ресторанного качества.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Мало Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров. Серия книг «Готовьте как профессионалы!»
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Достаточно Технологии, идеи и решения
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много Коллекция идей, приёмов, спецэффектов, которые можно использовать на профессиональной кухне для создания собственного гастрономического почерка.
Характеристики
|
1 750 ₽
Доступные варианты
|
Много Книга для специалистов, занятых в сфере ресторанного бизнеса и кулинарии
Характеристики
|
2 200 ₽
Доступные варианты
|
Много Прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать.
Характеристики
|
1 800 ₽
Доступные варианты
|
Мало Коллекционное издание уникальных рецептов от известных шеф-поваров и кондитеров.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много Книга, созданная для людей, преданных кондитерскому искусству.
Характеристики
|
2 700 ₽
Доступные варианты
|
Много Книга для тех, кто хочет открыть свою пекарню
Характеристики
|
2 200 ₽
Доступные варианты
|
Много Кулинарное издание и учебное пособие.
Характеристики
|
1 600 ₽
Доступные варианты
|
Много 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников.
Характеристики
|
1 600 ₽
Доступные варианты
|
Много Коллекционное издание более 60 оригинальных рецептов в авторской интерпретации лучших шеф-поваров.
Характеристики
|
1 800 ₽
Доступные варианты
|
Много Книга Александра Филина об истории русской кухни и о том, как стать профессионалом своего дела.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много Качественное учебное пособие для подготовки бариста.
Характеристики
|
3 050 ₽
Доступные варианты
|
Нет в наличии 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров для профессионалов.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много В своей книге Анатолий Комм дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в ХХI веке.
Характеристики
|
1 000 ₽
Доступные варианты
|
Много
Коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов от барменов
Характеристики
|
2 700 ₽
Доступные варианты
|
Достаточно Русская классическая кухня, рецепты которой соединили в себе традиции и современные тенденции, лучшие европейские блюда в авторской интерпретации, превосходные фото рецептов классической кухни.
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Много Книга содержит авторские рецепты, разделенные на три главы: «Тандыр», «Мангал и жаровня», «Печь».
Характеристики
|
Доступные варианты
|
Кулинарные тренды меняются день ото дня. Малазийская кухня вытесняет китайскую, на смену итальянским ресторанам приходят бургерные, а мы продолжаем искать уникальные рецепты и экспериментировать с давно полюбившимися блюдами.
Информационная группа "Ресторанные ведомости" предлагает самый богатый выбор кулинарных книг. В нашей коллекции вы найдете рецепты от шеф-поваров, блюда лучших ресторанов мира, секреты выдающихся мастеров. Наши книги посвящены итальянской, французской, русской и многим другим кухням, блюдам из птицы и рыбы, закускам, супам и всему многообразию современной кулинарной культуры. Рецепты от знаменитых шеф-поваров помогут профессионалам и любителям найти свой собственный стиль и открыть новые границы знакомых блюд и деликатесов. Наши авторы – бренд-шефы и шеф-повара самых известных и титулованных ресторанов всех континентов.
Вас интересуют лучшие блюда ресторанов и кулинарные книги шеф-поваров? Наш интернет-магазин поможет найти нужные рецепты с фотографиями, рекомендациями и комментариями от сильнейших мастеров индустрии.