+7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
Вход Регистрация
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
    • Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей»
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
      • Справочники
      • Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей»
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    • Справочники
    • Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей»
    Автор
    Показать все
    Выбрано 0 Показать
    Выбрано 0 Показать
    Рестотур© + Рестопрактикум© «10 баров уникальных форматов. Бизнес изнутри или секреты успеха»
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    14.04.2021
    Modern Bakery Moscow: выставка, которую ждали
    14.04.2021
    Как рестораторам предлагают выйти из сумрака за отмену НДС
    13.04.2021
    ЗАВТРА’К ШЕФА 2021: МОЙ ПУТЬ К УСПЕХУ
    13.04.2021
    Какие самые «злачные» улицы Москвы
    08.04.2021
    Кулинарный интенсив от Chef Club 19-21 апреля
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Книги для шеф-поваров
    Книги по HR, менеджменту и маркетингуЖурнал «Ресторанные ведомости» ВидеоСправочникиБизнес-школа «Ресторанных ведомостей»

    Книги для шеф-поваров

    Фильтр
    По популярности По алфавиту По цене
    CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3
    CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3
    Быстрый просмотр
    CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3
    Мало
    Коллекционное издание самых интересных и оригинальных рецептов блюд от шеф-поваров и кондитеров со всего мира.
    Вес, кг 0.960
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
    Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
    Быстрый просмотр
    Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
    Много
    В своей книге Анатолий Комм дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в ХХI веке.
    Автор Комм Анатолий
    Вес, кг 0.305
    Размер 200х130х10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    250 р.
    500 р.
    -50%
    Экономия 250 р.
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    • Электронная версия
    Моя итальянская кухня: от классики до модерна
    Моя итальянская кухня: от классики до модерна
    Быстрый просмотр
    Моя итальянская кухня: от классики до модерна
    Достаточно
    Книга Фабрицио Фатуччи —  увлекательное повествование автора о его непростом пути в мир высокой кухни и уникальная коллекция полезных рекомендаций для профессионалов.
    Автор Фатуччи Фабрицио
    Вес, кг 1.250
    Размер 265x205x15
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Кухня открытого огня
    Кухня открытого огня
    Быстрый просмотр
    Кухня открытого огня
    Много
    Книга содержит авторские рецепты, разделенные на три главы: «Тандыр», «Мангал и жаровня», «Печь».
    Автор Каневский Дмитрий
    Вес, кг 1.050
    Размер 265x205x15
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Электронная версия
    Городское меню. Самые популярные блюда
    Городское меню. Самые популярные блюда
    Быстрый просмотр
    Городское меню. Самые популярные блюда
    Мало
    Книга рецептов самых востребованных блюд от популярных шеф-поваров Москвы.
    Вес, кг 1.100
    Размер 265x205x15
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал — 2
    Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал — 2
    Быстрый просмотр
    Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал — 2
    Достаточно
    Экспертный подход к приготовлению сорока оригинальных блюд.
    Автор Назаров Олег
    Вес, кг 1.050
    Размер 265x205x15
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Мясо. Галерея современного кулинарного искусства
    Мясо. Галерея современного кулинарного искусства
    Быстрый просмотр
    Мясо. Галерея современного кулинарного искусства
    Мало
    Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров
    Вес, кг 0.988
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Паназиатское меню
    Паназиатское меню
    Быстрый просмотр
    Паназиатское меню
    Достаточно
    Рецепты традиционных и оригинальных блюд паназиатской кухни от шеф-поваров ведущих ресторанов Москвы.
    Вес, кг 0.900
    Размер 265x205x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Классика современной кухни
    Классика современной кухни
    Быстрый просмотр
    Классика современной кухни
    Много
    Русская классическая кухня, рецепты которой соединили в себе традиции и современные тенденции, лучшие европейские блюда в авторской интерпретации, превосходные фото рецептов классической кухни.
    Автор Махов Андрей
    Вес, кг 1.050
    Размер 265х205х15
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Серж Фери. Коллекция лучших рецептов
    Серж Фери. Коллекция лучших рецептов
    Быстрый просмотр
    Серж Фери. Коллекция лучших рецептов
    Мало
    Оригинальные рецепты от французского шеф-повара
    Вес, кг 0.970
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Еда на все случаи жизни
    Еда на все случаи жизни
    Быстрый просмотр
    Еда на все случаи жизни
    Мало
    Гастрономическая книга для профессионалов
    Вес, кг 1.100
    Размер 275x215x20
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Мужское меню. Рецепты мужского здоровья. Готовьте как профессионалы!
    Мужское меню. Рецепты мужского здоровья. Готовьте как профессионалы!
    Быстрый просмотр
    Мужское меню. Рецепты мужского здоровья. Готовьте как профессионалы!
    Мало
    Авторские рецепты от знаменитых поваров
    Вес, кг 0.808
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Кухня нового поколения
    Кухня нового поколения
    Быстрый просмотр
    Кухня нового поколения
    Достаточно
    Мастер-классы и оригинальные рецепты авторских блюд от молодых шеф-поваров Москвы
    Вес, кг 0.735
    Размер 265x205x15
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Готовим блюда-фишки
    Готовим блюда-фишки
    Быстрый просмотр
    Готовим блюда-фишки
    Мало
    Книга для тех, кто интересуются современными гастрономическими тенденциями.
    Вес, кг 0.586
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Необычные блюда из обычных продуктов. Готовьте, как профессионалы!
    Необычные блюда из обычных продуктов. Готовьте, как профессионалы!
    Быстрый просмотр
    Необычные блюда из обычных продуктов. Готовьте, как профессионалы!
    Мало
    Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров
    Вес, кг 0.824
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Салаты. Коллекция лучших рецептов
    Салаты. Коллекция лучших рецептов
    Быстрый просмотр
    Салаты. Коллекция лучших рецептов
    Мало
    Книга для профессионалов и простых любителей кулинарного искусства.
    Вес, кг 0.910
    Размер 265x205x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Ресторанная кухня. Салаты
    Ресторанная кухня. Салаты
    Быстрый просмотр
    Ресторанная кухня. Салаты
    Мало
    Издание серии гастрономических книг для профессионалов «Мастер-классы знаменитых поваров«
    Вес, кг 0.928
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов
    Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов
    Быстрый просмотр
    Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов
    Мало
    Книга советов по организации бизнеса и оригинальные рецепты.
    Вес, кг 1.000
    Размер 265x205x15
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Овощное меню. Коллекция новых рецептов
    Овощное меню. Коллекция новых рецептов
    Быстрый просмотр
    Овощное меню. Коллекция новых рецептов
    Мало
    Иллюстрированные мастер-классы приготовления овощных блюд.
    Вес, кг 0.960
    Размер 265x205x10
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Лучшие рецепты рыбных ресторанов
    Лучшие рецепты рыбных ресторанов
    Быстрый просмотр
    Лучшие рецепты рыбных ресторанов
    Мало
    В книге собрана коллекция рецептов блюд, в основе которых — рыба и морепродукты
    Вес, кг 0.938
    Характеристики
    -%
    Экономия
    Доступные варианты
    • Бумажная версия
    Показать еще
    1 2 3
    2021 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    +7 (495) 921-36-258-800-775-78-51
    Мы в социальных сетях:
    2021 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности